夏多内-白葡萄酒品种
1. 夏多内的来源和特点
夏多内是一种白葡萄酒品种，以法国勃艮第地区的产量最为丰富。据传，夏多内这个名字来源于法国一位信徒在酿酒时看到天使的异象，得到醒悟后就将自己的庄园的名字定为了夏多内。夏多内葡萄酒的口感和风格较为清新，通常带有花香和柑橘果味，酸度适中，口感饱满。
2. 夏多内的产地
夏多内的产区主要在法国，包括勃艮第、隆河谷、罗讷河谷等地，其中以勃艮第的夏多内最为著名，因为勃艮第的夏多内产量最为丰富，同时也因为勃艮第地区的气候和土壤特点，使勃艮第地区出产的夏多内口感更加优良，风格更为独特。
3. 夏多内的食物搭配
夏多内是一种常见的餐前白葡萄酒，它与多种食物配搭都很搭，例如海鲜、鱼肉、沙拉和煎烤肉类等。夏多内可以有效中和肉类的油腻感，突出当中的芳香和味道。同时夏多内也适合搭配奶酪、坚果和一些橄榄酱等小食。总体上，夏多内可以说是一种多用途的白葡萄酒，可以与许多食物进行完美的搭配。
4. 夏多内的适饮温度和储存方式
夏多内作为一种清新型的白葡萄酒品种，适宜饮用的温度为8°C-10°C。如果温度过低，会使得酒的口感酸度变得过高，影响品尝效果；如果温度过高，则会让酒失去清新自然的味道，使其口感变得沉重。因此，储存夏多内的方式非常重要，要在合适的温度下存储，避免长时间暴晒或者过于潮湿的环境。最好的储存方式是在冰箱里放置在合适温度的酒柜中，并避免与其他食品储存在一起。
